Голландский десерт - Струфвафли

Струфвафли — это традиционное голландское лакомство, которое представляет собой вафельные печенья с начинкой из сладкой карамели. Это десерт, который можно найти во многих кафе и ресторанах Нидерландов, а также купить в магазинах. Струфвафли имеют хрустящую текстуру и приятный сладкий вкус, который понравится любителям десертов.

Ингредиенты:

200 г сливочного масла
400 г муки
200 г сахара
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта
200 г карамели
100 г молока
50 г меда
растительное масло для смазывания формы

Инструкция:

В миске смешайте муку с разрыхлителем.

В другой миске взбейте масло с сахаром до получения пышной массы.

Добавьте в масляно-сахарную смесь яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.

Медленно добавьте смесь муки и разрыхлителя в масляно-яичную массу, тщательно перемешивая.

Разогрейте форму для струфвафлей и смажьте её растительным маслом.

Выпекайте вафельные печенья в форме, пока они не станут золотистыми.

Для начинки, в кастрюле смешайте карамель с молоком и медом, и нагрейте на слабом огне, пока карамель не станет жидкой и густой.

Выложите начинку на одну половинку вафельного печенья и закройте другой половинкой.

Подавайте струфвафли теплыми или охлажденными.

Приятного аппетита!