Хумус с овощными палочками

Хотите приготовить быстрый, вкусный и полезный перекус? Хумус – идеальный выбор! Этот традиционный ближневосточный дип сочетает в себе питательные свойства нута, кунжута и свежих овощей. Наш простой рецепт поможет вам создать аппетитную закуску всего за 15 минут. Хрустящие морковные и огуречные палочки идеально дополняют нежный вкус хумуса, делая этот перекус не только сытным, но и низкокалорийным. Попробуйте приготовить хумус дома и убедитесь, насколько легко и вкусно можно питаться правильно!

 

Хумус с овощными палочками рецепт:

Время приготовления: 15 минут
Уровень сложности: Легкий
Общее количество калорий: 120 ккал

Ингредиенты:

1. 100 г вареного нута
2. 20 г тахини (кунжутной пасты)
3. 10 мл лимонного сока
4. 1 маленький зубчик чеснока
5. 50 мл воды
6. 5 г оливкового масла
7. 50 г морковных палочек
8. 50 г огуречных палочек

Нужные кухонные инструменты:

• блендер
• разделочная доска
• нож
• сервировочная миска

Инструкции:

• В чашу блендера поместите вареный нут, тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое масло.
• Постепенно добавляйте воду, чтобы добиться гладкой консистенции, взбивая смесь до кремообразного состояния.
• Переложите хумус в сервировочную миску.
• Нарежьте морковь и огурцы длинными полосками и аккуратно разложите их на тарелке рядом с хумусом.
• Подавайте сразу и наслаждайтесь полезным перекусом!

Общее количество калорий: 120 ккал
Углеводы: 15 г
Белки: 5 г
Жиры: 5 г

Узнать подробности

Несколько полезных советов, которые помогут сделать ваш хумус еще лучше:

Замачивание нута: Если у вас есть время, замочите нут на ночь перед приготовлением. Это сделает его мягче и облегчит процесс измельчения.

Тахини: Чтобы тахини легче смешивалась с другими ингредиентами, предварительно перемешайте ее ложкой, прежде чем добавлять в блендер.

Вода от варки нута: Вместо обычной воды можно использовать жидкость, оставшуюся после варки нута (аквафабу). Она придаст хумусу дополнительную кремовую текстуру и усилит вкус.

Специи и травы: Для придания дополнительного аромата добавьте щепотку зиры, паприки или свежей зелени, такой как петрушка или кинза.

Оливковое масло: Полейте немного оливкового масла сверху готового хумуса перед подачей. Это не только улучшит внешний вид блюда, но и добавит ему легкую пикантность.

Поддерживайте свежесть: Храните готовый хумус в герметичном контейнере в холодильнике. Он сохранится свежим до 5 дней.

Экспериментируйте с овощами: Помимо моркови и огурцов, попробуйте подавать хумус с сельдереем, сладким перцем или редисом. Это разнообразит вкусы и текстуры вашего перекуса.

Эти простые советы помогут вам приготовить идеальный хумус каждый раз!

Хумус с овощными палочками — универсальная закуска, которую можно приготовить практически в любой ситуации. 

Вот несколько примеров случаев, когда это блюдо будет особенно уместным:

Перекусы между основными приемами пищи. Хумус отлично подходит для быстрого и полезного перекуса, который утолит голод без лишних калорий.

Встречи с друзьями. Хумус станет отличным дополнением к столу на вечеринках или дружеских посиделках. Его можно подать вместе с чипсами, лавашем или другими овощами.

Легкий ужин. Если вы хотите быстро и просто поужинать, хумус может стать основным блюдом, которое насытит и при этом не перегрузит организм.

Работа или учеба. Возьмите хумус и овощи с собой на работу или занятия. Это удобный и питательный ланч, который можно съесть прямо за рабочим столом.

Диетическое питание. Хумус богат белком и клетчаткой, а также содержит мало жиров и углеводов, поэтому он идеален для тех, кто следит за своим весом или придерживается здорового образа жизни.

Постные дни. Если вы соблюдаете пост или вегетарианский режим питания, хумус — отличный вариант для насыщенного и сбалансированного приема пищи.

Детские праздники. Хумус понравится детям благодаря своему мягкому вкусу и яркому внешнему виду. Овощные палочки тоже могут заинтересовать маленьких гостей.

Фитнес-питание. После тренировки организму нужны белки и углеводы для восстановления. Хумус прекрасно справляется с этой задачей, обеспечивая необходимое питание мышцам.

Путешествия. Если предстоит длительная поездка, возьмите с собой контейнер с хумусом и нарезанными овощами. Это гораздо полезнее и удобнее, чем покупать фаст-фуд в дороге.

Романтический вечер. Приготовив хумус своими руками, вы сможете удивить своего партнера изысканным вкусом и заботой о здоровье.

Таким образом, хумус с овощными палочками подойдет для самых разных ситуаций, будь то повседневное питание или особые случаи.

Приятного аппетита!

Карта сайта