Пирог с карамелизованным луком и травами

Пирог с карамелизованным луком и травами – это аппетитное блюдо, которое представляет собой тонкое тесто, заполненное карамелизованным луком и свежими травами. Этот пирог отличается уникальным вкусом благодаря карамелизации лука, которая придает ему сладковатый оттенок. Для приготовления этого блюда используются различные виды лука, такие как красный, белый и желтый, а также разнообразные свежие травы, включая петрушку, укроп, тимьян и розмарин. Этот пирог является отличным вариантом для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и хочет удивить своих гостей необычным блюдом.

Калорийность: 300 ккал
Уровень сложности: Профессионал
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

1. 2 крупных луковицы
2. 2 столовые ложки оливкового масла
3. 1 чайная ложка соли
4. 1 чайная ложка сахара
5. 1 чайная ложка сушеного тимьяна
6. 1 лист готового слоеного теста

Необходимые кухонные принадлежности:

• Плита
• Сковорода

Инструкции:

• Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
• Тонко нарежьте лук и добавьте его в сковороду, перемешайте, чтобы покрыть маслом.
• Посыпьте лук солью и сахаром и обжаривайте примерно 10-15 минут, часто помешивая, пока он не карамелизируется и не станет золотисто-коричневым.
• Снимите с огня и добавьте сушеный тимьян, дайте немного остыть.
• Разверните слоеное тесто на противне и сформируйте небольшую границу по краям.
• Равномерно распределите карамелизированный лук по слоеному тесту, оставляя свободной границу.
• Выпекайте согласно инструкциям на упаковке слоеного теста, пока оно не станет золотисто-коричневым и пышным, обычно это занимает 12-15 минут.

Общее количество калорий: 300 ккал
Углеводы: 30 г
Белки: 4 г
Жиры: 18 г

Полезные советы:

Выбор лука: Используйте сорта лука с более мягким вкусом, такие как белый или красный, чтобы получить более сладкую карамель.

Оптимальная температура: Обжаривайте лук на среднем огне, чтобы избежать подгорания.

Контроль времени: Периодически проверяйте состояние лука, чтобы убедиться, что он не подгорает и достаточно карамелизуется.

Равномерное распределение: После того как лук будет готов, равномерно распределите его по тесту, чтобы каждый кусочек был наполнен вкусом.

Для большего аромата: Добавьте свежий тимьян вместо сухого, если хотите получить более насыщенный аромат.

Приятного аппетита!

Карта сайта