🌟 Цитрусовый мистериум — яркий и освежающий фьютжн-суп!
Хотите удивить гостей необычным блюдом? Попробуйте приготовить вкусный и полезный цитрусового-манговый суп с нотками кокоса и восточными специями. Это идеальное решение для тех, кто любит экспериментировать с новыми кулинарными идеями и ищет вдохновение в мире фьюжн-кухни. Легкий в приготовлении, богатый витаминами и оригинальный на вкус, этот суп станет настоящей находкой для вашего меню!Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 апельсина — сок и цедра
- 1 манго — пюре
- 400 мл кокосового молока
- 1 красный перец — приготовленный на гриле
- 1 кусочек корня имбиря — тертый
- ½ чайной ложки куркумы
- Щепотка кардамона
- Несколько листьев свежего базилика — для украшения
Пошаговая инструкция:
Подготовка специй:Обжариваем кусочки имбиря и порошок куркумы на сухой сковороде около 1–2 минут, пока не появится аромат.
Смешиваем свежевыжатый апельсиновый сок, пюре манго, кокосовое молоко, обжаренный имбирь и куркуму вместе с щепоткой кардамона в чаше блендера. Взбиваем до однородной массы.
Нарезаем очищенный от семян красный перец кубиками и добавляем в подготовленную смесь. Тщательно перемешиваем.
Переливаем получившуюся массу в кастрюлю и прогреваем на слабом огне примерно 10 минут, постоянно помешивая.
Подаем горячий суп в тарелке, украшая свежей цедрой апельсина и листочками базилика.
Полезные советы:
Для насыщенного аромата лучше всего использовать свежий имбирь и куркуму.
Если хотите добавить остроты, добавьте немного молотого красного перца.
Вместо манго можно попробовать авокадо — получится необычный вариант супа с пикантностью.
Можно подать суп холодным летом или теплым зимой — оба варианта великолепны!
Украсьте порционные тарелки листочками мяты или лепестками цветов, чтобы придать эстетику подаче.
Если хотите добавить остроты, добавьте немного молотого красного перца.
Вместо манго можно попробовать авокадо — получится необычный вариант супа с пикантностью.
Можно подать суп холодным летом или теплым зимой — оба варианта великолепны!
Украсьте порционные тарелки листочками мяты или лепестками цветов, чтобы придать эстетику подаче.
🍳 Еще рецепты для вас:
-
Вегетарианский суп из чечевицы
Идеальное блюдо для тех, кто ищет полезные и сытные рецепты без мяса
-
Суп из лазаньи
Любимые вкусы классической итальянской лазаньи в форме согревающего супа
-
Общие принципы приготовления супов
Приготовление супов – это настоящее искусство
Комментарии
Отправить комментарий