Суп из лазаньи

Суп из лазаньи – это насыщенное и ароматное блюдо, сочетающее в себе все любимые вкусы классической итальянской лазаньи в форме согревающего супа. Говяжий фарш, томаты, итальянские специи и ломтики пасты создают богатый и насыщенный вкус, а добавление сыра рикотты, моцареллы и пармезана делает каждую ложку настоящим удовольствием. Это блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов или особых случаев, когда хочется чего-то особенного.

Суп из лазаньи рецепт приготовления:

• Время приготовления: 110 минут
• Уровень сложности: Эксперт
• Общее количество калорий: 590 ккал
• Углеводы: 60 г
• Белки: 45 г
• Жиры: 25 г

Ингредиенты:

1. 200 г говяжьего фарша
2. 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
3. 2 зубчика чеснока, измельченных
4. 400 г томатов в собственном соку
5. 500 мл говяжьего бульона
6. 200 г лапши для лазаньи, поломанной на кусочки
7. 2 чайные ложки итальянской приправы
8. Соль по вкусу
9. Черный перец по вкусу
10. 100 г сыра рикотта
11. 100 г тёртого сыра моцарелла
12. 50 г тертого сыра пармезан
13. Листья свежего базилика для украшения

Купить продукты для рецепта с доставкой

Необходимые кухонные инструменты:

• Большая кастрюля
• Деревянная ложка
• Мерные стаканчики
• Мерные ложечки
• Тарелки для сервировки

Инструкции:

Разогрейте большую кастрюлю на среднем огне, добавив одну столовую ложку масла. Добавьте нарезанный лук и измельчённый чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.

Добавьте говяжий фарш в кастрюлю и готовьте до коричневого цвета. При необходимости слейте лишний жир.

Перемешайте с томатами в собственном соку, говяжьим бульоном, итальянской приправой, солью и перцем. Доведите до кипения.

 

После закипания добавьте поломанную лапшу для лазаньи. Уменьшите огонь до слабого кипения и варите около 20–25 минут, пока лапша не станет мягкой.

 
Снимите кастрюлю с огня и тщательно вмешайте сыр рикотту.

Разлейте суп по тарелкам, сверху посыпьте тёртыми сырами моцареллой и пармезаном, украсьте листьями свежего базилика.

 Наслаждайтесь приготовленным шедевром!

Узнать подробности

Полезные советы при приготовлении супа из лазаньи:

Выбор мяса: Для достижения наилучшего результата используйте качественный говяжий фарш. Если вы хотите снизить содержание жира, выберите фарш с меньшим содержанием жира или замените его на индейку.

Приготовление лапши: Важно следить за тем, чтобы лапша была полностью погружена в жидкость, иначе она может остаться сухой. Если необходимо, добавьте немного воды или бульона.

Итальянская приправа: Если у вас нет готовой итальянской приправы, вы можете смешать сушеный орегано, базилик, тимьян и розмарин самостоятельно. Это придаст супу тот самый итальянский аромат.

Сыр рикотта: Перед добавлением рикотты в суп убедитесь, что он снят с огня. Это предотвратит свертывание сыра и сохранит его нежную текстуру.

Украшение: Свежий базилик добавляет супу свежести и яркости. Если у вас есть возможность, используйте свежие листья, так как они значительно улучшают вкус блюда.

Хранение: Суп из лазаньи можно хранить в холодильнике до трех дней. Если планируете хранить дольше, заморозьте его, предварительно дав остыть.

Вариации: Экспериментируйте с ингредиентами! Например, можно добавить шпинат или грибы для добавления новых вкусов и текстур.

Следуя этим советам, вы создадите идеальный суп из лазаньи, который порадует вас и ваших близких!

Приятного аппетита!

Карта сайта